Рецепт бурито с индейкой и фасолью по шагам. Фарш с фасолью стручковой в томатном соусе

Способ приготовления

Отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке, отложить в сторону.

Тем временем, нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок, перец халапеньо и тмин, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, до золотистого цвета, от 10 до 12 минут. Добавить томатную пасту и варить, помешивая, в течении 1 минуты.
Добавить фасоль и 1 1 / 2 стакана воды, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и кипятить на медленном огне, помешивая, пока масса не загустеет, от 10 до 12 минут. Добавить кукурузу, варить от 2 до 3 минут. Снять с огня и перемешать вместе с зеленым луком.

Нагреть лепешки в соответствии с инструкцией на упаковке. Выложить на каждую лепешку 1 / 4 стакана риса, 3 / 4 чашки смеси фасоли и 1 / 4 чашки сыра. Свернуть и положить швом вниз. Подавать с сальсой и сметаной, при желании.

Ингредиенты

• риса - 3/4 Стакана
• оливкового масла - 2 Ст. ложки
• средних луковицы - 2 Штуки
• зубчика чеснока - 4 Штуки
• чили халапеньо - 1 Штука
• молотого тмина - 1/2 Чайных ложки
• соль и молотый перец - — По вкусу
• томатной пасты - 3 Ст. ложки
• фасоли - 1.3 Килограмма
• кукурузных зерен - 300 Грамм
• зеленого лука - 6 Штук
• лепешек для бурито - 8 Штук
• тертого сыра - 2 Чашки

Основные ингредиенты:
Овощи, Бобовые, Фасоль

Примечание:
Уверяем вас, приготовление этого кулинарного шедевра не отнимет у вас много времени и сил, если будете всё делать правильно. А чтобы узнать, как приготовить Бурито с фасолью самостоятельно дома, вам подскажет подробный рецепт с фото. Как готовится это замечательное блюдо, читайте в описании и следуйте всем советам и правилам. Классический состав ингредиентов вы с лёгкостью можете дополнить по своему желанию, ведь кулинария – искусство, основанное на опыте и экспериментах. Бурито с фасолью – простой способ утолить голод даже самого привередливого в еде человека. Своими впечатлениями о процессе готовки и получившимся результатом поделитесь с участниками нашего сайта в разделе комментариев. Вы можете оценить рецепт приготовления автора по пятибалльной шкале. Желаем вам, чтобы все ваши старания были так же оценены по достоинству вашими дегустаторами.

Сперва займемся соусом сальса. Помыть овощи, очистить от зерен горький перец, порезать крупными кусками, чтобы потом поместилось в блендер.

Овощи полить оливковым маслом и запечь в разогретой до 200°C духовке в течение 15 минут. После остудить, снять кожицу с томатов и перекрутить в блендере не слишком мелко, чтобы чувствовались кусочки овощей.

Добавить сок одного лайма, соль и черный молотый перец по вкусу, а также измельченную зелень кинзы. Размешать и поставить в холодильник.

Следующим шагом сделаем тортильяс: в оригинале - это лепешки из кукурузной муки. Но кукурузная мука, которую можно найти в наших магазинах, не совсем подходит для этого, поэтому смешаем ее напополам с пшеничной. Добавим соль, потихоньку вольем горячую воду, добавим растопленное в микроволновке масло. Тщательно замесим тесто и оставим его под салфеткой на 30 минут отдыхать.
Еще раз помесив тесто, разделим его на 8 шариков. Из каждого раскатаем круг такой величины, чтобы его без проблем можно было перенести на сковородку (примерно 20 см).

На горячей сковороде без масла жарим лепешку до набухания пузырей, затем переворачиваем и поджариваем вторую сторону до появления коричневых пятнышек. Важно не пересушить лепешки: они могут стать слишком грубыми и ломкими.

Сальса в холодильнике, горячие тортильяс лежат стопочкой, а замоченная с вечера фасоль "Кинди" к этому времени уже сварилась. Настало время начинки для наших буритос! Нарежем лук полукольцами, а авокадо, сладкий перец и томаты - кубиками.

Обжарим лук до полупрозрачности на оливковом масле. Добавим фасоль (можно помять ее в пюре, но можно и оставить кусочками), следом перец и томат. Соль по вкусу. Жарим на большом огне, пока не испарится большая часть сока. Потом добавляем авокадо и размешиваем.

В каждую тортилью кладем 1/8 готовой начинки, поливаем 1 ст. л. сальсы и посыпаем щепоткой мелко порубленной кинзы. Сворачиваем и швом вниз укладываем на противень, выстеленный фольгой или бумагой. Запекаем в разогретой до 200°C духовке в течение 15 минут. Готово! Ароматные кусочки Мексики на вашем столе даже в пост:)

Впервые попробовал мексиканские буритос, подрабатывая знойным летом в одном из южных штатов Америки. С чем их только там не делают - с фасолью, курицей, мясом и грибами. Отличительная особенность блюда - вкус кукурузной муки, а также острая консистенция соуса. В начинку часто добавляют плавленый сыр, но постящимся для сочности можно добавить и кукурузу. Пробуйте, делитесь впечатлениями!

Бурито с фасолью - постная, веганская версия популярного мексиканского блюда. Готовится буррито с фасолью с добавлением большого количества овощей и вкусного томатного соуса. Несмотря на отсутствие мяса в рецепте, блюдо получается очень сытным и калорийным за счет фасоли, ведь в ней содержится много белков, жиров и углеводов.

Для приготовления бурито с фасолью подготовьте продукты по списку. Фасоль нужно промыть под проточной водой. Лук и морковь помойте, овощи почистите.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и морковь до мягкости.

Добавьте мелко нарезанные грибы, сделайте тише огонь, готовьте минут 5-7.

Добавьте тонко нарезанный сельдерей, обжарьте минут 5.

Нарежьте тонко пекинскую капусту, добавьте в сковороду вместе с фасолью, готовьте еще минут 10. Разведите томатный соус пополам с водой, влейте в сковороду и готовьте, пока соус в сковороде не загустеет.

Посолите блюдо и поперчите по вкусу. При желании, можно добавить жгучий перец или соус. Если соус получился кисловат, всыпьте щепотку сахара.

Нарежьте зелень, добавьте в сковороду к овощам, перемешайте. Выключите плиту, накройте крышкой и дайте блюду постоять несколько минут, чтобы вкусы смешались.

Выложите начинку с фасолью в тортилью и подавайте. Бурито с фасолью готов, приятного.

Бурито с фасолью и индейкой - необычная закуска с мексиканским колоритным вкусом и ароматом. Как приготовить бурито с индейкой читайте и смотрите далее.

Рецепт Бурито с индейкой и фасолью по шагам

Традиционное мексиканское блюдо в лепешке готовится из нескольких ингредиентов-начинок. В классическом рецепте это говядины или свинина, красная фасоль, острый перец, томаты и конечно кукурузная тартилья или лепешка. В данном рецепте будем использовать более доступные продукты в наших холодильниках и магазинах.

Итак, приступим.

Рецепт Бурито с индейкой и фасолью

Ингредиенты:

• 300 гр. филе индейки или курицы
• 300 гр. консервированной красной фасоли в собственнм соку
• 5 шт. лепешек или тартилья
• 1 ст. мясного бульона
• 150 гр. томатной пасты
• 2 зуб. чеснока
• 1 желтый болгарский перец
• перец по вкусу
• зелень кориандра или кинзы
• специи по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Филе птицы нарезать тонкой соломкой.

2. Обжарить мясо на растительном масле около 5 минут.

3. Консервированную фасоль выложить к индейке в сковороду.

4. Чеснок пропустить через пресс, отправить в посуду с мясом и фасолью.

5. Тушить начинку под крышкой на слабом огне около 10 минут.

6. Нарезать болгарский перец соломкой или кубиками.

7. В сотейник с мясом переложить перец и влить бульон. Все перемешать и потушить еще около 5 минут.

8. Зелень порубить.

9. Приправить начинку томатной пастой, солью и перцем. Присыпать измельченной зеленью.

10. Начинку немного остудить и затем разделить на 5 лепешек.

11. Свернуть лепешки в бурито и сразу подавать.

Домашний бурито с индейкой и фасолью - готов!

Приятного аппетита!

Кулинарный совет:

• для остроты в начинку добавьте щепотку красного молотого перца или измельченный кусочек стручка острого перчика чили;
• свежие овощи или сельдерей придадут закуске более насыщенный вкус;
• если получилось слишком остро, влейте в начинку 1 ст. л. сметаны.

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Мексиканский бурито с курицей»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

мексиканские лепешки (тортилья) – 1 уп;

фарш мясной – 0,5 кг;

фасоль консервированная красная – 1 банка;

перец чили – 0,5 шт;

томаты в собственном соку – 0,5 банки;

масло растительное – 3 ст.л. ;

соус сальса – 1 банка;

лук репчатый – 1 шт;

чеснок – 2 зубка

Буррито- мексиканское блюдо известное во всём мире, состоящее из пшеничной лепёшки в которую завёрнута разнообразная начинка. Так что строгих правил приготовления данного блюда нет. И не составит большого труда приготовить его дома и поэкспериментировать с ингредиентами для начинки.

В данном рецепте можно взять готовый фарш, у меня был нежирный кусочек свинины.

Мясо перекрутить на мясорубке.

Очистить и порезать лук и чеснок

На сковороде с растительным маслом обжарить лук и чеснок до прозрачности

Добавить фарш, посолить поперчить. Обжарить фарш, растирая комочки фарша деревянной лопаткой

К фаршу добавить фасоль,

помидоры в собственном соку. Хорошо перемешать и жарить пока не выпариться лишняя влага.

Мне очень нравятся помидоры в собственном соку (на фото)

Порезать зелень и чили перец

Добавить зелень и перец к фаршу с овощами и перемешать

И в заключении добавить в начинку соус сальса сырный

Сырный соус сальса (еще раз спасибо Иринке)

Теперь небольшая хитрость, ее я подсмотрела у Джейми Оливера. Но это только для тех у кого электрическая плита. Если плита газовая придется воспользоваться сковородой.

Панель электрической плиты протереть чистой тканью и включить плиту на максимум. Теперь просто кладем лепешку на плиту и держим по 3 секунды с каждой стороны.

На теплый лист тортильи выкладываем начинку

Сворачиваем трубочкой или треугольничком, кому как нравится

Буррито понравилось всей семье, особенно мужу. Во первых блюдо сытное с богатым спектром вкусовых ощущений яркого сливочно -сырного, легкой кислинки томатов и острого чили. Остроту начинки конечно каждый варьирует под себя, особенно если существуют проблемы с ЖКТ.

Рецепт не острого буррито с нежным соусом из авокадо

fotorecept.com

Рецепты блюд из простой и стручковой фасоли с фаршем

Фасоль по праву считается сытным продуктом, который нашел свое место во множестве блюд. Но наиболее вкусной эта бобовая культура получается в сочетании с фаршем.

Простой рецепт

• плоды фасоли – 2 ст.;
• фарш (любой) – 200-230 г;
• морковь – 1 шт.;
• соус или паста из томатов – 2 ст.л.;
• луковица репчатая – 1 шт.;
• вода;
• специи, соль, зелень – по желанию;
• масло растительное.

Временные затраты: 130 мин.

Калорийность: 241,7 ккал – 100 г.

Тушеная фасоль с фаршем готовится следующим способом:

Фарш с фасолью стручковой в томатном соусе

• фасоль в стручках – 450-500 г;
• фарш — полкило;
• луковица – 1 шт.;
• вода – около 200 мл;
• томаты в виде пасты – 15-25 г;
• чеснок – 2 зубка;
• приправы, зелень, соль – по вкусу;
• масло подсолнечное.

Временные затраты: 35 мин.

Калорийность: 244,3 ккал – 100 г.

1. Вымыть стручковую фасоль, разделить ножом на ломтики средних размеров и отправить провариваться в подсоленной воде на 5-8 мин.;
2. Очищенный от шелухи и нашинкованный лук поместить на разогретую сковороду с маслом. Несколько минут следует жарить до прозрачности;
3. К пассированной луковице отправить проваренную фасоль и, перемешав, на 7 минут оставить обжариваться при закрытой крышке;
4. Сотейник поместить на огонь, обмазать маслом и отправить в него фарш. Добавить приправы, соль, пасту из томатов и около 200 мл воды. Субстанцию обильно смешать и протушить минут 12-15;
5. Далее к томатному фаршу выложить фасольно-луковую поджарку, перемешать и протушить еще пару минут.

Попробуйте приготовить пожарские котлеты рецепты с фото на страницах нашего портала — это удивительно сочное и вкусное блюдо к любому гарниру.

Читайте как приготовить диетические блюда для похудения в мультиварке.

Что такое сбитень и как его правильно приготовить читайте наши рецепты с фото и видео.

Мексиканский суп с фасолью и фаршем

• по полкило фарша мясного и плодов фасоли;
• перец Ласточка или болгарский – 1 большой;
• луковицы — 2 средних;
• 3-4 чесночных зубца;
• 2 больших томата;
• 500 мл бульона или воды;
• чили перец, тмин, соль, кориандр, масло – «на глаз»;
• паста из помидоров – пара ст.л.

Временные затраты: 55 мин.

Калорийность: 213,8 ккал – 100 г.

1. Предварительно стоит фасолевые плоды промыть и отварить, для готовности понадобится 1,5-2 часа варки;
2. Все овощи освобождаем от кожурок, шелухи и семечек, обильно вымываем;
3. Луковицы поддаем шинковке, чеснок отправляем в пресс, перец сладкий рубим соломкой. Затем эти подготовленные овощи помещаем в сотейник или кастрюлю с капельками масла;
4. Минут 7-8 хватит для обжаривания, затем складываем туда и чили, предварительно пошинкованный;
5. В овощную субстанцию перекладываем фарш, изрядно перемешиваем и тушим пока из мяса не уйдет краснота. Потом сдабриваем специями, солью и помидорной пастой;
6. Во время тушения мясоовощного рагу бланшируем томаты и извлекаем их из кожуры. Нарезаем мелким кубиком и помещаем в емкость к приготовленным продуктам;
7. Заливаем все притушенные ингредиенты водой или бульоном, огонь доводим до минимума и, прикрыв крышкой, оставляем на 30 мин.;
8. За 5 минут до выключения отправляем в готовящийся суп фасоль, предварительно отваренную;
9. При подаче не помешает добавить в каждую тарелку немного потертого сыра.

Буррито с фаршем и фасолью

• лепешки (тортильи) кукурузные или пшеничные – 8 шт.;
• 400 г перекрученного мяса, желательно говядины;
• фасоль из банки – 120-150 г;
• кукуруза консервированная – 120 г;
• перец сладкий – 1 шт.;
• чили перец – по вкусу и желанию;
• картофель – 2 шт.;
• салатные листья, смесь молотых перцев, соль, тмин – по вкусу;
• масло подсолнечное.

Временные затраты: не дольше 40 мин.

Калорийность: 208,3 ккал – 100 г.

1. Овощи, нуждающиеся в очистке и мойке, подготавливаем к нарезке;
2. Накаливаем сковороду, обмазываем маслом, помещаем фарш и, перемешивая, добиваемся ухода красноты, не забыв сдобрить солью и специями;
3. Картофель измельчаем нетолстыми брусочками и на новой раскаленной сковороде с маслом доводим до готовности;
4. Перец шинкуем полосочками и погружаем к картофелю, добавив туда же бобовые и кукурузу. Накрыв крышкой, протушиваем 4-6 минут;
5. Затем помещаем в овощную субстанцию поджаренный фарш, качественно перемешав, продолжаем тушение под крышкой еще около 4-7 минут;
6. Начинку обязательно пробуем и добавляем необходимые специи;
7. Промытые и обсушенные салатные листы по 1 помещаем на лепешки;
8. На средину тортильи на салат выкладываем мясоовощную начинку;
9. Начиненные лепешки следует свернуть в виде рулетиков. Поверх фарша помещаем сначала одну сторону, затем «укрываем» и второй.

Фасолевое чили с фаршем

• фарш из мяса — полкило;
• консервированная фасоль черная, белая, красная – по 400 г каждой;
• нут из банки – 420 г;
• паста томатов – 170 г;
• лук – 1 большой;
• около 1 л жидкости (вода или бульон);
• чеснок – 3 зуб.;
• чили порошок – 20 г;
• тмин измельченный – 10 г;
• перец кайенский (молотый) – 10 г;
• томаты сушенные – ½ ст.;
• помидоры в собственном соку консервированные – 700-750 г;
• вустерширский соус – 2 ст.л.;
• масло из оливок – 20 г;
• соль и сахар – для выведения вкуса.

Временные затраты: 75 мин.

Калорийность: 253,5 ккал – 100 г.

1. Фасолевые и нутовые консервы вскрываем и процеживаем бобовые от жидкости;
2. Чесночные зубцы и луковицу отделяем от шелухи и шинкуем: чеснок слайсами, лук соломкой;
3. Высушенные помидоры рубим на полосочки;
4. Большой сотейник или кастрюлю помещаем на огонь, взбрызгиваем маслом и отправляем туда фарш обжариваться;
5. Мясо избавилось от красноты – добавляем посеченные лук и чеснок, пассируем;
6. К пряному мясу загружаем остальные компоненты, оставив лишь фасоль и пасту помидорную. Закипело – прикрываем крышкой и оставляем на полчаса;
7. После проваривания в будущее чили помещаем фасоль, пасту и активно перемешиваем, дабы томатная субстанция однородно разошлась по жидкости;
8. Закрыв крышкой, на минимальном огне продолжаем готовку еще 20 минут.

Рецепт приготовления фасоли с фаршем и лечо

• фасолевые плоды – 2 ст.;
• порубленное мясо (фарш) — полкило;
• хмели-сунели – 10 г;
• лечо – 700 г;
• луковица крупная;
• высушенный чили перец – ½ стручка;
• соль, масло растительное.

Временные затраты: 45 мин. (без варки фасоли).

Калорийность: 217,9 ккал – 100 г.

1. В течение 1,5-2 часов предварительно отварить фасоль, слегка присолив воду;
2. Шелуху от луковицы отделить. Лук измельчить кубиком;
3. Засушенный чили нашинковать;
4. Сковороду (глубокую) или казан поместить на огонь, обдать маслом и, разогрев, поместить туда фарш, помешивать и обжаривать до исчезновения мясной красноты;
5. Добавить нашинкованную луковицу, довести до прозрачности, минут 7-9 хватит;
6. Луковый фарш сдобрить специями и отправить туда же лечо. Хорошенько вымешать и оставить протушиваться минут 10;
7. Предварительно отваренную фасоль поместить в подготовленный мясной соус и 7-9 минут продолжить готовку.

Фасолевый хлеб с фаршем

• отваренные бобы – 400 г;
• фарш из мяса – 1 кг;
• молоко – 1 ст.;
• манка – 20 г;
• 4 зуб. чеснока;
• молотая паприка – 15 г;
• перец, соль – по вкусу.

Временные затраты: 80 мин.

Калорийность: 249,5 ккал – 100 г.

1. В глубокой посудине вымешиваем фарш со специями, молоком и манной крупой;
2. Крошим чеснок мелко, вареную фасоль толчем вилкой, отправляем их в ту же емкость;
3. Подходящую форму устилаем пергаментом, помещаем туда мясное тесто, тщательно вымешанное;
4. Духовой шкаф до 190-200°С разогреваем и выпекаем своеобразный хлебец немного больше часа;
5. Проверив готовность, выключаем духовку и оставляем блюдо там остывать.

Простейший фасолевый суп

• смесь фаршев – 230 г;
• фасоль баночная – 800 г;
• рис – ¾ ст.;
• зелень кинзы – ½ пучка;
• соль, приправы, масло;
• вода – 1 л.

Временные затраты: 40 мин.

Калорийность: 203,1 ккал – 100 г.

1. Кастрюлю сдобрить маслом и расположить на огне;
2. Мясную составляющую поместить на раскаленное дно, перемешивая, лишить фарш красноты и приправить;
3. Промытый рис отправить к мясной составляющей, залив водой, проварить до готовности (минут 15-20);
4. В недоготовленный суп добавить промытую фасоль консервированную и изрубленную кинзу. Оставить первое блюдо из фасоли с фаршем на огне еще на 5-7 минут.

Рецепт супа Chilli con carne

• фарш из говядины — полкило;
• 2 л бульона;
• отварная фасоль – 300 г;
• бланшированные томаты – 750 г;
• свежий чили перец – 1 шт.;
• луковица и чеснок – по 1 гол.;
• шоколад горький натертый или соус моле – 20 г;
• табаско соус, соль, сушеные приправы: кориандр, орегано, смесь перцев, тмин – по вкусу;
• масло оливы;
• 1 пучок кинзы.

Временные затраты: 1 ч 30 мин.

Калорийность: 197,3 ккал – 100 г.

Стряпаем таким образом:

1. Слайсами нашинковать чили перец и зубцы чеснока;
2. Луковицу измельчить полукольцами;
3. Сковороду накалить, обдать маслом, пассировать лук;
4. Добавить затем фарш и все высушенные приправы, обильно смешать и мин. 15 обжаривать до потемнения мяса;
5. Бланшированные помидоры избавить от кожицы, порубить мелким кубиком;
6. Кастрюлю наполнить бульоном, вскипятить;
7. В кипящий навар отправить вареные бобы, составляющие из сковороды, нашинкованные томаты, шоколад и нарубленный чили;
8. Вместилище кастрюли обильно вымешать, огонь задать минимальный, крышкой прикрыть и пусть подтушивается 65-70 мин;
9. Нарубить кинзы, зелень и сдобрить выключенный суп.

Хозяйкам на заметку

Перед началом готовки, примерно за половину суток, фасоль стоит залить водой и оставить так на ночь. После такой манипуляции время приготовления потребуется значительно меньше и бобовые станут более мягкими.

Если же использовать в готовке сырую фасоль, то томатную составляющую необходимо добавлять после окончательной готовности бобовых плодов. В противном случае фасолевые компоненты будут готовиться в разы дольше.

notefood.ru

Бурито с фаршем и фасолью

Бурито – известное во всём мире мексиканское блюдо. Представляет собой лепешку с начинкой из мяса, сыра и овощей. Как приготовить бурито в домашних условиях? Да очень просто! Рецепт этого блюдо не очень строгий, поэтому можно поэкспериментировать с ингредиентами, но в данном случае мы воспользуемся классическим вариантом приготовления бурито с фаршем и фасолью .

Состав бурито:

• мясной фарш 500 г (говяжий или свиной)
• порошок чили
• лук репчатый – 2 шт.
• банка красной консервированной фасоли
• масло растительное – 2 ст. ложки
• сыр тертый – 300 г
• 4 лаваша или лепёшки
• соль по вкусу

Приготовление бурито в домашних условиях

В кастрюле с маслом пожарить нарезанный кубиками лук. Затем добавить мясной фарш. Жарить всё это дело до готовности.

Добавить красную консервированную фасоль.

Затем добавить в кастрюлю порошок чили (размести его с водой по инструкции). Все тушить под крышкой около 4-х минут.

Лепешки заправить начинкой, добавить тёртый сыр. Свернуть их, как изображено на фото.

Отправить мексиканские бурито в микроволновку или духовку.

blog-recepty.ru

Буррито с мясным фаршем и фасолью

Буррито с мясным фаршем и фасолью — одна из разновидностей буррито (или бурито) — одного из вкуснейших блюд мексиканской кухни. При приготовлении буррито используются тортильи (тонкие круглые пшеничные или кукурузные лепешки), в которые заворачивают различные виды начинок. В данном случае я предлагаю приготовить буррито с мясным фаршем, фасолью и кукурузой. Блюдо это получается очень вкусным и сытным, да и готовится необыкновенно просто. Порадуйте семью или друзей этим замечательным блюдом мексиканской кухни. Уверена, им понравится.

• 400 гр. мяса (лучше говядины, но можно взять и курицу, свинину)
• 8 тортилий
• 1/2 ст. консервированной кукурузы
• 1/2 ст. консервированной фасоли
• кусочек перца чили для придания остроты — по желанию
• 1 красный болгарский перец
• листья салата
• 2 небольших картофелины
• масло растительное
• черный перец молотый
• красный перец молотый
• молотый тмин

1. Мясо моем, нарезаем некрупными кусочками и перемалываем на мясорубке.
2. Мясной фарш перекладываем на горячую сковородку с растительным маслом, слегка обжариваем. Затем солим, добавляем черный и красный молотый перец и жарим до готовности, как при приготовлении макарон по-флотски.
3. Болгарский перец чистим и моем. Нарезаем небольшими кубиками или полосочками.
4. Листья салата промываем и высушиваем.
5. Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими тонкими пластинками. Выкладываем картофель на горячую сковородку с растительным маслом и также жарим до готовности.
6. На сковородку с картофелем выкладываем фасоль, кукурузу, мелко порезанный кусочек перца чили и болгарский перец. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 3 минуты.
7. После чего добавляем жареный мясной фарш и тмин, перемешиваем. Пробуем, если нужно, добавляем по вкусу соль. Накрываем крышкой и тушим еще 5 мин. Выключаем.
8. На каждую тортилью выкладываем лист салата.
9. Сверху на салат посередине каждой тортильи выкладываем начинку из мясного фарша, фасоли и кукурузы.
10. Тортильи сворачиваем рулетиками, завернув сначала один, а затем другой край лепешки поверх начинки.
11. Готовые буррито с мясным фаршем и фасолью сразу же подаем к столу, пока начинка не остыла. И наслаждаемся этим необыкновенно вкусным блюдом мексиканской кухни!

nashrecept.com

Мексиканский буррито с фаршем и фасолью

• Фарш (лучше брать свино-говяжий) – 150г,
• Репчатый лук – 1 шт,
• Соленый твердый сыр – 100 г,
• Фасоль в томатной соусе – 1 банка,
• Маслины без косточек – 12шт,
• Соль, перец черный, перец красный – по вкусу,
• Чеснок – 1-2 зубчика,
• Пшеничная лепешка – 2 шт. (можно приобрести в магазине или самостоятельно приготовить мексиканскую тортилью),
• Масло растительное для жарки – 2 ст. ложки

Продолжаем готовить буррито с фаршем, мы уже на финишной прямой.