Блинный торт со сгущенкой, смотрится необычно и аппетитно. Это блюдо не новое, в русских трактирах еще два века назад подавали блинные горки с разными начинками, не только сладкими. Любили русские люди покушать блинов со сметаной или красной икрой.
, пожаренные на сковородке, заменят коржи, которые теперь не придется долго и мучительно раскатывать. Вид у блюда очень аппетитный и вкус соответствующий. Стоит попробовать приготовить это кулинарное чудо!
Ингредиенты
- Постное масло - 50 г.
- Молоко - 250 мл.
- Вода - 375 мл.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 25 г.
- Соль щепотка
- Мука - 320 г.
- Некислая сметана - 1 ст.
- Вареное сгущенное молоко - 1 б.
- Сахар - 3 ст. л.
Калорийность 100 г. продукта
- 220 ккал.
Пищевая ценность
- белки - 5 г.
- жиры - 8 г.
- углеводы - 35 г.
Приготовление
Замешиваем тесто на блинчики. Для этого в просеянную муку, насыпанную в миску, вливаем холодную воду и размешиваем до исчезновения комочков. Тесто получится густое, как на оладьи.
Затем в тесто всыпаем сахар и соль. Добавляем яйца. Вливаем постное масло. Тщательно все перемешиваем. Вливаем в тесто кипяченое молоко комнатной температуры. Перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться без комков, жидким, как на обычные блинчики.
Печем на раскаленной сковороде. Когда блинная горка остынет, ее можно промазывать кремом, сооружая торт со сгущенкой и сметаной.
Для крема тщательно взбиваем сметану с сахаром, добавляем при взбивании сгущенное молоко. Сметана не должна быть кислая, лучше, чтобы она была густая, домашняя. Взбиваем миксером обе массы до однородного состояния и промазываем блины. Особенно тщательно наносим крем на края, чтобы они не были сухими. Верх блинного торта с вареной сгущенкой посыпаем измельченными грецкими орехами, смешанными с промытым темным изюмом.
Можно приготовить начинку иначе. Отдельно взбиваем сметану с сахаром и ванилином. Отдельно перемешиваем сгущенное молоко и 50 г. сливочного масла, добавляем орехи и изюм. Остывшие блины промазываем поочередно белым и кремом из сгущенного молока с орехами. Получается интересный вкус. Сверху присыпаем тертым шоколадом или раскладываем нарезанный кружочками банан. Можно посыпать натертым шоколадом сверху банана, так будет еще интереснее.
Для этого кулинарного шедевра не нужно много времени и сил.
Многие хозяйки каждый день терзают себя вопросом: «Что же приготовить на завтрак?». Стандартная яичница, тосты либо гренки уже давно надоели и хочется чего-то новенького, необычного. Отличным вариантом будет приготовление сладких блинчиков со сгущёнкой, любимым вареньем вашей семьи, со сметаной. Такой завтрак придется по душе каждому члену семьи. Это довольно сытно и калорийно, организм получит заряд энергии на весь день. Рецепт такого блюда очень прост и элементарен, не займет много времени. Те же искусные умелицы, которые хотят усложнить задачу и сделать блюдо оригинальным, красиво его оформить и подать, могут сделать блинный торт со сгущенкой.
Рецепты блинных тортов со сгущенкой
Приготовить блинный торт со сгущенкой можно без труда, если руководствоваться одним из предложенных рецептов. Порадуйте своих домочадцев оригинальными блюдами из блинов и, обязательно, сохраните рецепты в своей кулинарной книге. Возьмите их как основу и дополняйте своими идеями, подключайте фантазию, учитывая пожелания ваших детей.
Классический блинный торт со сгущенкой
Ингредиенты:
- 400 мл молока;
- 130 гр муки;
- 1 яйцо;
- сахар по вкусу;
- 1/4 чайной ложки соли;
- банка сгущенного молока;
- 300 гр масла;
- стакан измельченных орехов;
- плитка шоколада (молочный или черный).
Приготовление:
- Начнем готовить блинный торт с вареной сгущенкой с подготовки теста. В глубокую емкость вбиваем яйцо, досыпаем сахар, соль, вливаем немного молока.
- Чтобы не допустить появления комков, постепенно добавляем муку (лучше перед готовкой её просеять). Вливаем остатки молока, масло. Полученную смесь хорошенько перемешиваем.
- Пока выпекаются блины, можно параллельно подготовить крем для дальнейшего их смазывания. Варёную сгущёнку перетираем с растопленным сливочным маслом.
- Щедро смазываем каждый блин кремом, немного посыпаем орешками и перетертым шоколадом. Таким образом формируем блинный торт со сгущенкой.
Подавать холодным к ароматному чаю или какао.
Торт из «ажурных» блинчиков
Ингредиенты:
- вода с газом — 1,2 л;
- 3 стакана муки;
- 3-4 белка;
- 30 гр масла (сливочного);
- 1 желток;
- соль;
- 500 г сгущёнки;
- 200 гр растопленного сливочного масла;
- 1 средний лимон;
- орехи.
Приготовление:
- Такой рецепт блинного торта со сгущенкой отличается тем, что блины из пресного теста получаются очень тонкие. Сначала перетираем сахар с желтком, добавляем масло и немного соли.
- Подогретую воду маленькой струёй вливаем в тесто, постоянно его помешивая венчиком или вилкой.
- Так же постепенно добавляем муку. Есть маленькая хитрость: можно муку просеивать через небольшое сито сразу в тесто. Так проблема с комками вообще исчезнет.
- Вбиваем белок, смешиваем до однородного состояния и (сразу же!) отправляем на разогретую сковородку.
- Как приготовить крем? До сгущённого молока добавляем масло. Чтобы избавится от приторного вкуса сгущенки, вливаем сок лимона. Это придаст начинке свежий цитрусовый привкус.
- Измельчаем орехи (заблаговременная обжарка орешков придаст им более насыщенный вкус). Перекладываем ядра в крем, которым промазываем приготовленные блины аккуратными слоями.
Приветствуется украшение торта блинного со сгущенкой изысканными узорами, интересными завитушками. Такое блюдо идеально подойдет для завтрака или же полуденного перекуса.
Бананово-блинный торт со сгущёнкой на основе печенья
Оригинальный рецепт следующего торта, непременно, станет самым любимым десертом в каждой семье.
Ингредиенты:
- 1 л минеральной воды;
- 1 ст пастеризованного молока;
- 1 яйцо;
- 1 ст муки;
- сахар, соль по вкусу;
- 1/3 чайной ложки гашёной соды;
- 200 гр сметаны;
- 350 гр печенья (например, «юбилейное»);
- банка вареной сгущенки;
- 3 средних банана.
Приготовление:
- В объемной чаше взбалтываем воду, молоко, соль, сахар и яйцо. Подсыпаем муку и качественно замешиваем тесто. Если получились комки — просто нужно оставить смесь на некоторое время до их размягчения.
- Всыпаем соду, 4-5 столовых ложек масла для жарки. Все готово к выпеканию блинчиков.
- Измельчаем несколько бананов, добавляем сметану - нежный крем из бананов готов.
- Чтобы сформировать блинный торт со сгущенкой нужно разложить на блюдо пергамент, насыпать слой измельченного печенья в форме блинчика. Сверху размещаем блин, перемазываем его кремом и придавливаем вторым. Снова смазываем и посыпаем печеньем. Так повторяем процедуру и получаем готовое блюдо. Далее обильно обмазываем бока остатками крема и укладываем сверху тонко нарезанные ломтики банана.
Вот такие нехитрые рецепты удивят и порадуют всю семью. Приятного чаепития!
Торт из блинов и сгущённого молока очень вкусный и нежный. Прослаивая блины разными начинками можно каждый день делать вкусные и разнообразные десерты на завтраки, полдники или ужины. Один блинный торт готовится около часа. Относится к слоёному типу.
Ингредиенты:
Для теста возьмите:
- Молоко – полтора стакана;
- Муку – 120 гр.;
- Яйцо;
- Сахар по вкусу;
- Немного соли.
Для начинки понадобится:
- Сгущёнка – 800 гр.;
- Масло из сливок – 350 гр.;
- Измельчённые орехи – 250 гр.;
- Чёрный шоколад.
Процесс приготовления:
- Замесив из перечисленных продуктов тесто, испеките на сковороде из них тоненькие блинчики;
- Мягкое сливочное масло взбейте со сгущёнкой до однородности;
- Полученным кремом перемажьте все блины;
- На каждый пятый блинчик обязательно выкладывайте ровный слой измельчённых орехов и тёртого шоколада;
- Собранный торт сверху также посыпьте шоколадом с орехами и поставьте его в холодильник на 60 минут.
Спустя время разрежьте десерт на кусочки и подайте на стол в холодном виде.
Второй рецепт
Ингредиенты:
- Минеральная вода – один литр;
- Молоко кипячёное – 300 гр.;
- Яйцо;
- Мука – сколько возьмёт тесто;
- Сахар – 15 гр.;
- Щепотка соли;
- Гашеная сода;
- Сметана – 200 гр.;
- Топлёное печенье – 300 гр.;
- Сгущёнка – 450 гр.;
- Бананы – 4 штуки.
Процесс приготовления:
- Разбавьте минеральную воду молоком;
- Добавьте соль с сахаром и яйцом;
- Постепенно введите муку и замесите тесто;
- Чтобы убрать комочки из жидкого теста, процедите его сквозь ситечко;
- Добавьте соду, пять ложек растительного масла и хорошо перемешайте;
- Из полученной массы испеките на сковороде блины;
- Чтобы уменьшить время выпечки блинов, можно использовать две скороды. Но в таком случае важно действовать быстро, чтобы они не пригорели;
- Из двух бананов сделайте пюре, измельчив их блендером;
- Добавьте в банановую массу сметану;
- Подогрейте на водяной бане баночку со сгущёнкой;
- Большую тарелку застелите пергаментом. По нему разложите крошку печенья величиной с диаметр блинчика;
- Сверху положите первый блин и промажьте его сгущёнкой. Накройте вторым блином;
- Затем смажьте второй блинчик сметанным кремом и посыпьте его крошкой печенья;
- Таким образом, соберите весь торт;
- Верхушку десерта обмажьте сгущённым молоком и посыпьте печеньем;
- В разогретую до 140 градусов духовку поставьте торт на 15 минут.
Охлаждённый торт разрежьте на порционные кусочки и украсьте дольками банана.
Шоколадно−блинный торт
Ингредиенты:
Для теста возьмите:
- Плитку шоколада;
- Ложку какао;
- Пол-литра кипячёного молока;
- 200 грамм муки;
- Два яйца;
- 50 грамм масла;
- 45 грамм коньяка;
- Немного соли.
Для крема потребуется:
- 250 грамм сметаны;
- Две ложки сахара;
- 250 грамм сгущёнки;
- Грецкие орехи.
Процесс приготовления:
- Растопите шоколад с маслом;
- Муку смешайте с какао, сахарной пудрой и солью;
- Добавьте в смесь яйца с молоком;
- Хорошо перемешав, добавьте шоколадную массу с коньяком;
- Дайте тесту настояться в течение часа;
- Испеките блинчики на скороде;
- Сахар смешайте со сметаной и тщательно взбейте;
- Сгущённое молоко разомните с помощью вилки;
- Поочерёдно промазывайте блины то сметанным кремом, то сгущёнкой;
- Собрав весь торт, смажьте его верх сгущённым молоком и украсьте орешками;
- Поставьте готовый десерт на час в холодильник.
Кружевные блины
Ингредиенты:
Для теста возьмите:
- Шесть стаканов газированной воды;
- Муку – три стакана;
- Белки – 4 штуки;
- Сливочное масло – 20 грамм;
- Желток;
- Соль по вкусу.
Крем будем готовить из таких продуктов:
- Сгущёнка – 1 баночка;
- Топлёное масло – 220 грамм;
- Орешки;
- Один лайм.
Процесс приготовления:
- Из продуктов замесите жидкое тесто и быстро испеките тоненькие кружевные блинчики;
- Соедините сгущёнку со сливочным маслом и хорошо взбейте до однородности;
- Чтобы сбить сладкий вкус сгущёнки по желанию можно добавить сок из лайма;
- Обжарьте орехи и сделайте из них крошку;
- Кремовую массу разбавьте измельчёнными орешками;
- Каждый блинчик перемажьте кремом.
Собранный торт охладите, и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Видеогалерея
Приготовить блинный торт со сгущёнкой не составляет особого труда. Это простое и восхитительное на вкус блюдо подойдет на завтрак, на обед и на ужин. Крем из сгущёнки придает лакомству восхитительный сладкий вкус, а разнообразные начинки добавят свежесть и аромат. Печь блины умеют практически все, но мы не можем не напомнить золотые пропорции для замешивания удачного теста:
- На стакан муки берется два стакана жидкости. Конечно, эта пропорция выдерживается в рецептах приблизительно, но знать ее полезно.
- Чтобы блин получился эластичным, на 1 яйцо возьмите стакан муки без горки. Если рецепт торта предполагает начинку, яиц нужно вбить больше, ведь они делают выпеченный блин эластичным. Но остывая, такие блины становятся жесткими, потому “работать” с таким тестом нужно быстро..
Итак, если вы напекли большое количество блинов, если излишки девать некуда, обязательно попробуйте это совершенно особое лакомство!
Блинный торт со сгущенкой
Данный рецепт максимально прост в приготовлении, ведь блины можно печь в несколько приемов. Насыщенный и яркий вкус сгущено-масляного крема придаст блинам сочность и великолепный вкус.
Ингредиенты:
- 350 миллилитров молока
- 120 граммов муки
- сахар
- 0,25 чайной ложки соли
- 800 граммов сгущенного молока
- 350 граммов масла
- стакан рубленных орехов
- плитка черного шоколада
Способ приготовления:
Начните готовить вкусное лакомство с замешивания теста: возьмите большую чашу и вбейте туда яйцо, добавьте сахар, посолите и перемешайте, влейте 150 миллилитров молока. Всыпайте понемногу просеянную муку, продолжая взбивать смесь миксером на высоких оборотах, чтобы избежать комочков. Влейте в чашу оставшееся молоко и растительное масло, снова размешайте тесто и начинайте выпекать блины.
Управившись с этой кропотливой работой, приступайте к взбиванию крема. Сливочное масло распустите при комнатной температуре и взбейте со сгущенкой. Уложите на широкую тарелку первый блин, промажьте его 2-3 столовыми ложками крема и накройте вторым. Продолжайте таким образом прослаивать торт. Каждый четвертый блин посыпьте рубленными орехами и тертым шоколадом. Верх десерта украсьте по своему вкусу, подавайте холодным спустя примерно час. Приятного чаепития!
Торт из “кружевных” блинов со сгущенкой
Чтобы подчеркнуть вкус крема со сгущенкой, выберите нижеприведенный рецепт, ведь он содержит “секретный ингредиент” - газировку. Структура блинов от этого получается особая - тонкая, кружевная. Напечь блинов нужно большое количество, но результат вас ожидает просто великолепный!
Ингредиенты:
Для блинчиков:
- газированная несладкая вода - 6 стаканов
- 3 мерных стакана муки
- 4 белка
- 20 граммов сливочного масла
- один желток
- щепотка соли
Для крема:
- банка сгущенки
- распущенное сливочное масло - 220 граммов
- ядро грецкого ореха - 100 граммов
- средний лайм - 1 штука
Способ приготовления:
Рецепт пресного теста для тончайших блинчиков немного отличается от обычного. Венчиком добела взбейте желток с сахаром, маслом и щепоткой соли. После этого влейте подогретую минеральную воду и тщательно размешайте смесь до однородности. Чтобы блинное тесто получилось однородным, муку нужно всыпать постепенно при помощи сита. Взбейте белок, немного подсолив его, и аккуратно введите в тесто, размешивая снизу вверх. Не позволяйте тесту стоять - немедленно начинайте выпекать на уже разогретой блиннице.
Рецепт крема очень прост: всего лишь взбейте сгущенное молоко миксером с распущенным сливочным маслом для получения однородной гладкой массы. Если вы не любите излишне сладкий привкус сгущенки, влейте свежевыжатый сок лайма - это придаст блюду изысканный цитрусовый аромат и свежесть.
Орехи обжарьте на сухой сковороде - так их восхитительный аромат более полно раскроется. Переложите их на разделочную доску и подавите их скалкой в крупную крошку. Всыпьте измельченные орехи в крем. Промажьте все блинчики поочередно слоем крема и украсьте торт половинками ядер орехов - блинный торт со сгущёнкой готов. Подавайте охлажденным - приятного чаепития!
Блинный торт с бананами, сгущенкой и печеньем
Рецепт этого лакомства интересен бананом, точнее, тем вкусом, который нам дает этот фрукт. И изюминка в виде толченого печенья тоже не оставит вас равнодушными к такому необычному десерту.
Ингредиенты:
- литр минеральной воды
- 4/5 мерного стакана молока (пастеризованного)
- 15 граммов сахара
- 5 граммов соли
- треть чайной ложки гашёной соды
- 150-200 граммов сметаны
- 300 граммов печенья (к примеру, “юбилейного”, “на топленом молоке”)
- 450 граммов вареной сгущенки
- 4 банана
Способ приготовления:
В большой миске смешайте минеральную воду и молоко, соль, сахар, яйцо. Постоянно помешивая, подсыпайте просеянную муку и вымесите тесто, если получились комочки, не отчаивайтесь - просто процедите его через мелкое сито. Добавьте соду, 5-6 столовых ложек растительного масла и приступайте к выпеканию блинов. Если вы обладаете достаточной сноровкой, используйте 2 блинных сковороды.
Рецепт плавно подходит ко второму этапу: пришел черед заняться нежным банановым кремом. Измельчите в блендере 2 банана, добавьте 200 граммов сметаны - крем готов. Банку с вареной сгущенкой немного подогрейте в кастрюле с горячей водой. Начинайте формировать торт: противень застелите бумагой и насыпьте слой толченого печенья по размеру блина. Уложите сверху первый блин, смажьте его вареной сгущенкой и придавите вторым. Далее налейте 2-3 столовых ложки сметанно-бананового крема и посыпьте измельченным печеньем. Повторяя процедуру, сформируйте торт. Верхний слой изделия завершите сгущенкой и толченым печеньем.
Прогрейте духовку до 140 градусов и отправьте торт прогреваться на среднюю полку в течении четверти часа. Спустя указанное время достаньте десерт и оставьте его охлаждаться. Перед подачей украсьте готовый торт нарезанными ломтиками банана - приятного вам чаепития!
Торт из шоколадных блинов
Рецепт этого торта замечателен тем, что блины обладают превосходным ароматом и вкусом шоколада.
Ингредиенты:
- плитка шоколада - 100 граммов
- какао - 1 столовая ложка
- молоко кипяченое - 0,5 литра
- мука - 200-230 граммов
- яйца - 2 штуки
- сливочное масло - 50 граммов
- коньяк - 3 столовых ложки
Для крема:
- сметана 25% жирности - 250 граммов
- сахар - 2 столовых ложки
- вареная сгущенка - 250 граммов
- половинки ядер грецкого ореха
Способ приготовления:
Начните готовить тесто для блинов. Для этого сливочное масло и шоколад растопите в микроволновке. В просеянную муку всыпьте какао, сахарную пудру и щепотку соли, затем добавьте яйца и молоко. Тщательно вымешайте и введите шоколадно-масляную смесь и коньяк. Пусть тесто настоится в течение 1 часа. Спустя указанное время начинайте выпекать шоколадные блинчики. Оставьте их отдыхать и займитесь начинкой.
Сметану взбейте с сахаром при помощи венчика, а вареную сгущенку размягчите вилкой. Все приготовления успешно завершены, начинайте собирать торт. Первый блин пропитайте сметанным кремом, второй - намажьте вареной сгущенкой. Повторяйте процесс, пока не закончатся блины. Верх десерта щедро смажьте сгущенкой и украсьте грецкими орехами. Вот и все - шоколадное лакомство готово. Отправьте изделие на час в холодильник и зовите домочадцев к столу - приятного вам чаепития!
Торт из дрожжевых блинов с вареной сгущенкой
Дрожжевые блины имеют неповторимый вкус и структуру. Если до этого вы еще ни разу не готовили дрожжевое блинное тесто, обязательно попробуйте сделать этот торт!
Ингредиенты:
- 800 миллилитров молока
- яйца - 2 штуки
- 7 чайных ложек сахара
- 0,3 килограмма муки
- 30 миллилитров растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки быстродействующих сухих дрожжей
- пакет ванильного сахара
Для крема
- 400 граммов вареной сгущенки
- 350 граммов 30% сливок
- 3 столовых ложки сахарной пудры
- 1/4 литра молока
- крахмал
Способ приготовления:
Взбейте венчиком яйца, молоко, сахар, соль и ванильный сахар. Продолжая помешивать, постепенно добавьте муку и сухие дрожжи. Оставьте смесь на 15 минут, после чего влейте масло и тщательно перемешайте тесто. Разогрейте блинную сковороду (а лучше сразу две, если они у вас есть) и начинайте выпекать блины. Чем сильнее разогрета сковорода, тем более пористые они получаются. Рецепт рассчитан на довольно большое количество блинов, потому можете уменьшить норму ингредиентов - все зависит от вашего желания.
Теперь пришел черед заняться кремом. Для этого взбейте одно яйцо и понемногу введите крахмал. В отдельной кастрюльке подогрейте молоко, только немножко, и осторожно введите яйцо с крахмалом. Проварите смесь до загустения на медленном огне. Затем опустите кастрюльку в емкость с холодной водой, охладите массу и введите вареную сгущенку.
В холодной чаше до мягких пиков взбейте охлажденные 7 часов сливки, постепенно всыпая в них сахарную пудру. Затем с помощью лопатки аккуратно, за 2-3 захода, введите в полностью остывшую молочную массу взбитые сливки. Нежный сливочный крем готов! Остывшие блины промазывайте кремом и укладывайте на блюдо. Можете подавать такой торт с сочными фруктами, например, с виноградом и клубникой, со сладкими цитрусами. Приятного чаепития!
Блинный торт со сгущенкой и фруктами “Поленница”
Несомненно, этот торт подкупает своим внешним видом. Сочная, кисло-сладкая фруктовая начинка чудесно дополняет сладость сгущенного молока и придает десерту гармоничный вкус.
Ингредиенты:
- 350 миллилитров молока
- 120 граммов муки
- сахар
- 1 яйцо
- 1/4 чайной ложки соли
- растительное масло
- 200-250 граммов сметаны 25% жирности
- стакан сахара
- 3 яблока
- 2 банан
- 1 киви
- 250 граммов вареной сгущенки
Приготовление:
Возьмите половину молока и подогрейте на среднем огне. Молоко нужно довести до очень горячего состояния, а не до кипения, поэтому как только пойдет пар, молоко сразу выключайте. Добавьте охлажденное сливочное масло, сахар, соль, растительное масло и яичный желток. Вымешайте смесь и понемногу всыпайте муку. Далее струйкой влейте оставшуюся половину молока и вымешивайте, пока тесто не примет консистенцию жидкой сметаны. Охлажденный белок взбейте в крепкую пену и постепенно введите в тесто. Начинайте выпекать блины на разогретой и смазанной сливочным маслом сковороде.
Пока блины немного остывают, займитесь начинкой. Яблоки натрите вместе с кожурой на крупной терке, киви нарежьте мелкими кубиками, а бананы подавите вилкой. В сотейнике проварите яблоки с половиной стакана сахара, снимите с огня и выложите киви и банан. Чтобы приготовить вкуснейший сметанный крем, просто взбейте сметану с половиной стакана сахара и половиной банки вареной сгущенки.
Рецепт подходит к самому ответственному занятию - сбору торта. В глубокой салатнице выстелите дно и стенки пищевой пленкой, уложите один блин на дно и несколько штук разместите по бокам внахлест. Каждый блин смажьте кремом, положите начинку и сверните в трубочку. “Поленья” нужно укладывать плотно друг к другу слой за слоем. Каждый слой щедро сдобрите сметанной смесью и укладывайте на следующий до самого верха - его смажьте кремом и накройте последним блином. Затяните емкость пищевой пленкой, поместите в холодильник на пару часов. Пропитанный торт переверните на плоское блюдо, обмажьте кремом и посыпьте при желании тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Каждый рецепт блинного торта со сгущенкой по-своему хорош. Его можно приготовить с шоколадом или фруктами, также можно сделать разнообразные кремы на основе сгущенки. Неизменным остается только ваше желание радовать близких и родных вкусными лакомствами. Готовьте с нами, и пусть каждое ваше блюдо вызывает восхищение!
Обсуждение 0
Похожие материалы
Шаг 1: замешиваем тесто для блинов.
Сперва взбейте яйца с сахаром и солью с помощью венчика. Добавьте в получившуюся смесь растительное масло и снова все хорошо взбейте. Следующим ингредиентом добавьте молоко. Перемешайте.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем для теста и хорошо все смешайте вручную с помощью венчика, или миксером, чтобы было быстрее.
Шаг 2: готовим блины.
Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла (можно нанести его с помощью половинки луковицы или картофеля). Затем осторожно вылейте часть теста на середину раскаленной сковороды и, наклоняя ее в разные стороны, распределите ваш будущий блин.
Жарьте на средне-сильном огне (практика показывает, что температуру нужно все время регулировать, то уменьшая, то прибавляя). Сперва дождитесь, когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его и так же подрумяньте с другой.
Таким образом зажарьте все блины. Они должны получаться толстенькими, воздушными.
Шаг 3: собираем блинный торт со сгущенкой.
Когда все блины будут готовы, останется собрать торт, а это очень просто. Все что вам нужно, это складывать блинчики друг на друга, промазывая каждый из них сгущенным молоком и посыпая дроблеными орехами. В результате перед вами вырастет аппетитный тортик, которому лучше дать настояться минут 30 , а потом украсить сверху орешками и подавать к столу.
Шаг 4: подаем блинный торт со сгущенкой.
Подавайте блинный торт со сгущенкой в качестве десерта. Можно в обычный день, а можно и на праздник. Ведь торт получается действительно очень вкусным, но при этом готовится довольно просто, так что незачем ждать какого-то особенного события, чтобы полакомиться им.
Приятного аппетита!
Можно смешать сгущенное молоко с небольшим количеством сметаны или сливочного масла.
Вместо орехов можно взять тертый шоколад или консервированные фрукты, ягоды.
Вместо разрыхлителя для теста можно использовать гашеную соду.
